Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Berna Çağlar

500 gr penne makarna
100 gr pınar labne peynir
200 ml pınar krema
100 gr pınar tereyağı
250 gr ıspanak
50 gr çam fıstığı
2 tane domates
tuz
beyaz biber

Makarna al dante haşlanır. Süzüldükten sonra zeytinyağı eklenerek karıştılır ve bekletilir. Çam fıstığı kavrulur tereyağı eklenir. Kabuğu soyulmuş ve çekirdeği alınmış (konkase) domates küçük küp olarak kesilir ve tavaya eklenir. Tavayı iki salladıktan sonra ince doğranmış ıspanaklar eklenir.Ispanaklar eridikten sonra krema ve labne eklenir. Tuz ve beyazbiber eklenir.İyice karıştırdıktan sonra kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra makarnalar eklenir ve pişmesi beklenir. Yaklaşık 3dk. sonra makarnanız hazır.