Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mine Bahçeci

1 çorba kaşığı labne
1 çorba kaşığı sade zeytin ezmesi
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 dilim tost ekmeği
1 domates

Ekmek ve domates dışındaki malzemeyi karıştırınız. Dilimli tost ekmeklerine sürünüz. Her bir dilimi 4 eşit parçaya bölüp 8 kanepe hazırlayınız. Süslemek için tabağa alınmış kanepeler üzerine birer çay kaşığı labne ve onun da üzerine zeytin ezmesinden bir kısım ya da arzu edilirse çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin konabilir ve dilimlenmiş domatesle servis yapılır.