Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ayşe Tüter

1 adet büyük pide
100 gr. beyaz peynir
1 domates
1 yeşil biber
Yarım demet maydanoz
1 demet dereotu
1 yumurta
1 çorba kaşığı çörekotu
Kızartmak için sıvı yağ

Pideleri 10 cm. kareler halinde kesin ve bıçak ile ağzını ikiye ayırmadan açın. Beyaz peynir, maydanoz, domates, yeşil biber, dereotu ve çörekotu ile iyice karıştırın. Pidelerin içine doldurun. Doldurulan kenarı iyice bastırın. Bir yumurta çırpın. Çırpılan yumurtayı pideye bulayıp kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkartın. Servis yapın.