Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yeşil limon
1 adet çubuk vanilya
100 gr. şeker
6 adet nektarin
100 ml. krema
250 gr. yoğurt
1 tatlı kaşığı şekerli vanilin

Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Çubuk vanilyayı uzunlamasına ikiye kesin ve özünü kazıyın. Hepsini bir tencereye alıp 1 bardak su ve şekeri ilave edin.
Nektarinleri yıkayıp ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın. Tenceredeki karışımı önce fokurdayana kadar kaynatın, ardından ateşi kısıp 3-4 dakika daha ocakta tutun. Nektarinleri tencereye ilave edin, kapağını kapatıp 4 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alın ve nektarinleri benmari usulü soğutun. Kremayı katı çırpın. Yoğurt ve şekerli vanilini karıştırıp kremaya ilave edin. Nektarinleri sosu ile birlikte servis tabaklanna paylaştırın. Yanında krema ile servis yapın.