Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı arpa şehriye
2 adet havuç
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Havuçlar rendenin kalın kenarıyla rendelenir. Tencereye sıvıyağ ve tereyağı konur, eriyince havuç atılır, yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine su ve tuz ilave edilir. Kaynayınca şehriye atılır, karıştırılır. Kapağı kapatılır, 10-12 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.