Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.sok.com.tr/

400 gr kelebek makarna
4 diş iri sarımsak
10 dal maydanoz
Yarım kahve fincanı sızma zeytinyağı
Tuz, karabiber

Derin bir tencereye 4 litre su doldurun. İçine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin. Makarnayı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın.
Sarımsakları dilimleyip maydanozu kıyın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtıp kıyılmış sarımsakları 1-2 dakika kokusu yağa geçinceye kadar karıştırarak soteleyin. Kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın ve makarnayı süzüp sosa ilave edin. Güzelce harmanlayın. Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.