Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı kuru börülce
1 adet havuç
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
Yarım limon

Buğday ve börülce ayrı ayrı haşlanır. Tencereye yağ konur, rende havuç atılır, bir kaç tur çevrilir. Sonra su, tuz eklenir. Kaynayınca börülce ve buuğday katılır. Diğer yanda yumurta, un ve limon çırpılır. Kaynayan çorbadan bir kaç kaşık alarak ılıştırılır. Çorbaya ince akıtılır. Bir taşım kaynatılır.