Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 kg. ayva
750 gr. toz şeker

Ayvaların kabukları soyulur. Boyuna 4-6 parçaya kesilir. Çekirdekleri çıkartılır, iki litre kadar su ile ateşe konur. Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. 750 gr şeker ilave edilir. Biraz daha kaynatılarak ateşten alınır.