Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet yumurta
300 gr. un
300 gr. pudra şekeri
1 paket vanilya
100 gr. fındık

10 adet yumurta, bir yumurta tenceresine kırılır. Şeker ilâve edilir. Hafif ateş üzerinde telle çırpılarak ılınınca ateşten alınır. Biraz daha çırpılır. Elenmiş un, vanilya ilave edilir. Kâğıt yayılmış yuvarlak kalıba boşaltılarak hafif fırında bir saat kadar pişirilir. Fırından çıkıp soğuyunca enine üç eşit parçaya kesilir. Biraz şekerli su ile ıslatılır. Aralarına pasta kremi sürülür. Üst üste yapıştırılır. Kenarlarına krem sürülür. Fındık yapıştırılır. Üzeri kremle süslenir.