Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı pirinç
4 su bardağı et suyu
3 kaşık tereyağı
2 adet domates,
Kâfi miktarda tuz

Bir kap içine bir kaşık yağ koyarak, kabuğunu ve çekirdeğini ayıkladığınız domatesleri rendeleyiniz. Üzerine dört parmak et suyu ilâve ederek kaynatınız. Bir saat sıcak tuzlu suda ıslanmış, yıkanmış, temizlenmiş pirinci de buna koyarak, ara sıra kaşıkla karıştırınız. Suyunu çekince ateşi hafifletiniz. Kalan iki kaşık yağı tavada kızdırarak pilâva dökünüz. Ateşten indirdikten sonra tencerenin ağzıyla kapak arasına temiz bir bez örterek yarım saat kadar dinlenmeye bırakınız.