Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İlknur Koyuncu Balcı

1 paket pınar labne peyniri
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre pınar süt
1 paket vanilya
2 kaşık pınar tereyağ
1 fincan kırık fındık ceviz fıstık(evde ne varsa)
evde kalmış bayatlamış tatlı büsküvi 1 kaç çeşit olabilir

Yağı tavada eritip unu ilave edelim iyice kavurulan unun içine 1 litre sütümüzü boşaltalım ardından şekeri de ilave edip kaynaması için bekleyelim. Kaynadıktan sonra vanilyayı da içine boşaltıp blendırdan geçirelim.1 tavaya 2 çorba kaşığı toz şekeri dökelim kısık ateşte eriyip karamelize olmasını bekleyelim borcamı su ile ıslatalım ılıyan kremamızın içine 1 paket pınar labne peynirini ekleyip göz göz olana değin blendırla çırpalım. Erittiğimiz şekeri borcama dökelim kremamızıda üzerine boşaltalım kırık fındık ve cevizleri büskivilerle beraber rondodan çekelim ve kremamızın üzerine serpiştirelim. Dolapta 30 dk dinlendirdikten sonra servise hazırdır.