Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
500 gr. kuşbaşı tavuk göğsü,
3 adet yufka,
2 adet soğan,
4 adet domates,
5 adet sivri biber,
1 adet patates

YAPILIŞ TARİFİ
Soğanı ince kıyın. Domatesleri küp doğrayın. Yeşil biberleri kıyın. Patatesi
kuşbaşı doğrayın. Tencereye yağı alın. Tavukları ilave edin. Biraz
kavrulunca soğan ve biberleri ilave edin. Kavrulunca patatesi ve domatesi
ilave ederek, 1 su bardağı su ekleyip pişirin. İnmesine yakın köri, tuz ve
soya sosunu katın. 4 parçaya böldüğünüz yufkaların içine 2-3 kaşık
tavuklu harçtan koyup ağzını bir kese gibi büzüp folyo kağıdı ile sarın.
Üzerine biraz sıvı yağ sürün. 180°C ısıtılmış fırında kızarana kadar
pişirin.