Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
Kızartma yağı

İnce rendelenmiş kaşar, dövülmüş sarımsak, yumurta ve yoğurt iyice karıştırılır. Yufkalar üst üste konur, üçgen şeklinde 8 parçaya kesilir. Üçgenlerin geniş kenarına sarımsaklı iç konur ve rulo yapılır. Börekler kızgın yağda pembe renkte kızartılır.