Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1 kg koyun pirzolasi
4 yumurta
50 gr kasar peyniri
200 gr yag
1 çay fincani un
2 çay fincani galeta tozu
tuz

YAPILIŞI
Önce pirzolalari tuzlayip biberleyin.
Yumurtalari bir kaba kirin içine rendelenmis kasar peynirini ilave edin.
Galeta tozunu düz bir tabaga koyun.
Pirzolalari önce una, sonra yumurtaya daha sonrada galetaya bulayip kizdirilmis yagda kizartin.
Kagit yayilmis bir tabagi alin.
Etrafina kizarmis patates, maydanoz koyarak süsleyin ve sicak servis yapin.