Bir su bardağı kadar sade yağı tencerede kaynar hale getirin. Sonra içine, karıştırarak 500 gram pirinç unu katın. Meyanesi gelinceye kadar karıştırın. Meyanenin gelip gelmediği, sulanmaya başlayınca kaşığın arka tarafıyla biraz alınarak bakılır. Kaşıkta kaynamaya devam ediyorsa meyane gelmiş demektir. Hazırladığınız yarım kilo kadar şerbeti ve yarım kilo sütü döküp kapağını kapayın.
