750 gram kadar unu un tahtasına eleyip ortasını açın. 1 çay kaşığı karbonat, 250 gram kadar yoğurt, 250 gram kadar tereyağı, 1 limon suyu, 1 yumurta, 2 çay kaşığı tuz koyup yoğurup, hamur haline getirin. Yarım santim kalınlığında, 8 santim genişliğinde parçalar halinde açın. İçlerine peynir ya da kıyma içi koyup parçaları kapatın. Yağlanmış bir tepsiye sıralayıp üzerlerine yumurta sürün. Fırına verip pişirin.
