Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Doğranmış 2 baş soğanı 1 kaşık sadeyağda pembeleştirin. Önceden ince ince dilinerek suda haşlanmış yeteri kadar pırasayla birlikte bir süre çevirin. Yağlı tepsiye araları yağlanmış 3 kat yufka döşeyin, bunun üzerine içi yayın. Üstüne 3-4 kat yufka daha döşeyip fırına sürerek pişirin.