1 kilo yağsız kıymayı, ekmek içi, 3 yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve biberle yoğurun. Ayrıca 2 demet maydanozu ince ince kıyın. Yaptığınız köfteleri bu maydanozun içinde yuvarlayarak her tarafına maydanoz yapışmasını sağlayın. Yarım kilo domatesi bir tepsiye dizin. Köfteleri domateslerin üstüne oturtun. Yeteri kadar yağ koyup hafif ateşte pişirin.
