Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Oktay Usta

3 su bardağı un
yarım paket yaşmaya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
1 kase beyaz peynir
1 kase rende kaşar peynir

Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın. Üzerine yarım paket yaş maya, 1 çay bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su, 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave ederek kulak memesi kıvamında bir
hamur elde edin. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Fırın tepsisini yağlayın. Hamurlara şekiller verin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Minik sandviçleri üzerine krem peynir sürün üzerine kaşar peynir rendesi serperek servis edin.