Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Necip Usta

200 gr. toz şeker
750 gr. su
1 su bardağı dolusu portakal suyu
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (Yalnız sarı kısımları rendelenmiş)

Temiz bir kapta portakalın kabuklarını toz şekerle iyice ovunuz. Üzerine bütün malzemeyi ilâve edip şeker eriyinceye kadar karıştırınız. Arzu ettiğiniz zaman soğuduktan sonra süzüp servis ediniz.