Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Necip Usta

500 gr. bal kabağı kabuğu soyulup ince rendeden rendelenmiş
500 gr. pudra şekeri
250 gr. ince çekilmiş ceviz

Kabağı elinizle ovarak öldürünüz. Sonra bir tülbente koyarak suyunu iyice sıkınız. Sonra bir kaba koyup pudra şekeri ve cevizle karıştırınız. Bu püreyi baklava harcı olarak kullanabilirsiniz.