Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 çorba kaşığı lor peyniri
2 çorba kaşığı labne peynir
1 çorba kaşığı krem peyniri
2 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
Süslemek için:
3 dal maydanoz
2 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yeşil zeytin
1 siyah zeytin
1 salçalık kırmızı biber

Lor peyniri, labne peynir, krem peynir ve ufalanmış ekmeği bir kasede karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top şeklinde yuvarlayın.
Maydanoz ve taze soğanları ince ince kıyıp küçük bir tabağa alın. Limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, biberi temizleyin. Hepsini küçük küçük doğrayıp karıştırın.
Hazırladığınız topların yarısını maydanozlu karışıma, diğer yarısını da zeytinli ve biberli kanşıma bulayıp servis tabağına alın.