Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamur malzemesi:
3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
2 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı tereyağı
İç malzeme:
2 paket labne peyniri
3 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı tereyağı
4 yumurta
Süslemek için:
1 çorba kaşığı kakao
Çikolata parçaları

Unu derin bir kaba alıp kakao, kabartma tozu, tozşeker, tereyağı ve yumurtaları ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru iki parçaya bölün. Bir parçasını kalın merdaneyle açıp kelepçeli kalıba yerleştirin.
İç malzemeyi hazırlamak için labne peyniri, tozşeker, tereyağı ve yumurtaları derin bir kaba alıp mikserle çırpın. Hazırladığınız kanşımı kelepçeli kalıptaki hamurun üzerine yayın. Kalan kakaolu hamuru da açıp kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın, buzdolabında bekletin. Kakao ve çikolata parçalarıyla süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Not: Kakaolu peynir pastasını dilerseniz bir top kaymaklı dondurma ile servis yapabilirsiniz.