Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ümit Usta

1 kutu ton balığı
1 adet kırmızı dolma biber
2 adet domates
2-3 adet kornişon turşu
6 adet yeşil zeytin
2 adet katı haşlanmış yumurta
1 adet kıvırcık salata
Sosu için:
2 çorba kaşığı sirke
1/2 kahve fincanı sıvıyağ
Yeterince tuz, karabiber ve hardal

Kırmızı dolma biberi ve kornişon turşularını kibrit çöpü şeklinde keselim.
Domatesleri ve çekirdeklerini çıkardığımız yeşil zeytinleri, yarım ay şeklinde kesip hazırlayalım.
Yumurtaları da haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra yarım ay şeklinde keselim.
Hazırladığımız bütün malzemeyi, yağını süzdüğümüz ton balığı ile karıştıralım.
Ayıklayıp yıkadığımız kıvırcık salatayı da servis tabağının dibine yayıp üzerine hazırladığımız salatayı koyup servis yapalım.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 16.05.2024