Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patates (orta boy)
1 adet yeşil biber
2 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı köri
1 yemek kaşığı sıvıyağ

İlk önce patatesleri haşlayıp küp halinde kesiniz. Havuçları da aynı şekilde kesiniz. Biberi ve soğanı kesiniz. Sarımsakları dövünüz. Tavaya 1 kaşık sıvı yağı kızdırıp içine biberleri atınız. Birkaç saniye çeviriniz. Sonrasında sarımsak ve soğanı atınız. Birkaç dakika sote ettikten sonra köriyi ekleniyiz. Daha sonrasında ise bütün sebzeleri ekleyip 1 bardak su ekleyiniz. Kapağını kapatıp sebzelerin yumuşamasını bekleyin, servis yapın.