Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

BEĞENDİLİ BİZİM MUTFAK KREMALI MANTAR ÇORBASI

1 paket Bizim Mutfak Kremalı Mantar Çorbası
1adet Bizim Mutfak Et Bulyon
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 adet közlenmiş patlıcan
7 su bardağı su
Sosu İçin :
2 kıyılmış sarımsak
1 çorba kaşığı Teremyağ
1 çay kaşığı Kırmızı toz biber

7 bardak su ile kısık ateşte bizim mutfak kremalı mantar çorbası pişirilir içine bir adet bizim mutfak et su bulyon eklenir.ayrı bir yerde kuş üzümü iriliğinde doğranmış 50 gram et orta ateşte haşlanır süzülerek bir kaba alınır.yine bir tencerede bir kaşık teremyağ ile un ve közlenmiş patlıcanlar kavrulur rengi çok dönmeden ocağın altı kapatılır.üzerine önceden hazırladığımız bizim mutfak kremalı mantar çorbası eklenir ve blendırdan geçirilir.içine haşladığımız etler eklenir ve kısık ateşte 5 dk daha bu şekilde pişmesi sağlanır.sosu için sarımsaklar çok ince kıyılır arzuya göre koyulmasada olur koyulacaksa bir kaşık teremyağ ile bir iki dakika çevrilir üzerine toz biber eklenir ve servis kabına aldığımız çorbamızın üzerine gezdirilir.