Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mantarlar ince ince kesilir ve bir tencereye konulur ve üzerine limon suyu dökülüp karıştırılır. 6 bardak su ilave edilip kaynamaya bırakılır. kaynayan mantarlı suyun içine yavaş yavaş bizim paketler dökülür ve iyice karıştırılır. Çorba istenilen kıvamda koyulaşınca ateşten alınır. Arzuya göre bir çorba kaşışığı tereyağında iki çay kaşığı kırmızıbiber yakılır ve servis yapmadan önce çorbanın üzerine dökülür.