Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket Bizim Mutfak Tarhana Çorbası
100 gr+2 yemek kaşığı Teremyağ
1 orta boy soğan
3-3,5 su bardağı su

Bulguru 1 su bardağı su ile, tarhanayı yarım su bardağı su ile ıslatıp, nane ve tuz ile yuğurup minik köfteler yapalım. Soğanı ince kıyıp 100gr tereyağı ile kavuralım. Üzerine 3-3,5 su bardağı su ekleyerek tuz ve köfteleri ilave ederek 15 dakika pişirelim. (Köfteyi ikiye bölünce içi yaş değilse pişmiş demektir.) 2-3 yemek kaşığı tereyağı kızdırıp pul biberle servis yapalım.