Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tulum peynirini sahana döşemeli. Kaç yumurta kırılacaksa, peynirde o kadar yer hazırlamalı. Bu çukurlara yumurtaları kırmalıdır. Tulum peynirinin etrafında üç, dört noktaya bıçakla ceviz büyüklüğünde tereyağı koyarak ateşte yumurtaların arzu edildiği kadar pişmelerini beklemeli ve sıcak sıcak yemelidir.

Not: Tulum peyniri, daha tuzlu olduğundan bidayette, ayrıca tuz koymamak daha ihtiyatlı olur.