Yarım kilo sardalye
4 taze soğan
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz
50 gr kaşar peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
1 kırmızı soğan
Sardalyeleri temizleyip orta kılçıklarını alın. Soğan ve maydanozları ince kıyın. Kaşar peynirini rendeleyin. Pul biber ve kekikle harmanlayın. Sardalyelerin arasına paylaştırın. Izgarada iki tarafını da yaklaşık 20 dakika iyice pişirin.
Balıkları servis tabağına alın. Kırmızı soğanı halka doğrayın. Balığın kenarına dizip servis yapın.
