Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet ıspanak
1 su bardağı nohut
3 adet taze soğan
8-10 dal maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz

Ispanakların sapı alınır, sıcak suda 10 dakika kadar bekletilir, sonra doğranır. Nohut haşlanır, suyu süzülür. Nohut ve ıspanak sapı bir kaba konur. Üzerine ince doğranmış soğan, maydanoz, pul biber, tuz, zeytinyağı ve limon eklenir, karıştırılır.