Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
500gr beyaz lahana
2adet kuru soğan yada yeşil soğan
100gr kırmızı biber
250gr rendelelenmiş kaşar peyniri
100gr sıvı yağ
500ml sosu için süt
10gr baharat tuz karabiber
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı
Tencereye sırasıyla burnaz şekilde doğranan soğan, ince şekilde doğranan lahanalar ve ince ince doğranmış biberlerle beraber kavrulur. Ocakta 15-20 dakika kavurduktan sonra tuz ve karabiberini ilave edip ocaktan alırız fırına dayanıklı bir kaba alırız sırasıyla un, süt ve yumurtadan elde edeceğimiz beşamel sosu üzerine gezdirip kaşarı da ilave ederiz . 180 derecede 20-25 dakikada hazır.