Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı salça
3-4 bardak et veya tavuk suyu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Nane
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 çay bardağı sıvıyağ

Tencerede ekmek ile yağı iyice kavurun ve kıtır oluncaya kadar irmik ve salça ilave edin. Birkaç kez çevirin. Et suyu veya tavuk suyu koyup kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ilave edin. Üzerine bolca ceviz serpip servis yapın.