Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yufka
1 rulo kaymak
100 gr. iri dövülmüş ceviz
2 çorba kaşığı tereyağı
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 limon kabuğu rendesi
Limon suyu

Yufkaları üst üste koyun, rulo kaymağı yayın ve üzerine dövülmüş ceviz serpin. Yufkaların uçlarını büyük boy zarf şeklinde katlayın. Rulo yaparak iki parmak eninde kesin ve tepsiye dizin. Tereyağını kızdırın, üzerine gezdirin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Üzerine soğuk şerbet dökün.