Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet yufka
1 şişe soda
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 kase maydanozlu beyaz peynir
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı

Yağ ile yoğurdu çırpın. Yağlanmış tepsiye 1 yufka yayın. Yufkaları dörde bölün, her parçaya yağlı yoğurt karışımı sürün. Beyaz peynirli 1 kaşık iç koyun. Gül böreği gibi sarıp su dolu bir kapta 15 dk. bekleterek süzün. Tepsideki yufkanın üzerine dizin. Kalan yufkayı buruşturarak üzerine kapatın ve 1 bardak soda gezdirin. Dışarıda kalan yufkaların üzerine yumurta sarısını sürün, üzerine parça parça tereyağı koyun. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

ML® Yumurta Böreği için tıklayın