500 gr. kuşbaşı tavuk
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı mantar
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı süt
Maydanoz
1 çorba kaşığı un
1 limon suyu ve kabuğu rendesi
Tavukları tereyağında soteleyin. 1 su bardağı bezelye ve mantarı koyun ve karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sütü unla çırpın, ilave edip 5 dakika daha pişirin. Kremayı, limon kabuğu rendesini ve suyunu ekleyin. Ateşten alın. Bol maydanoz serpin. Servis yapın.
