Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı un
yarım çay bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
3-4 adet kivi
1 çay kaşığı kabartma tozu
5-6 çorba kaşığı çilek reçeli
Üzeri için,
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Yumurtaları derin bir kaba kırıp, 1 çay bardağı pudra şekerini ekleyin ve köpük oluncaya kadar çırpın. Un, mısır nişastası vanilya ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın. Dikdörtgen fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı döküp önceden ısıtılmış 200 dere fırında 8-10 dakika pişirin. Kalan yarım çay bardağı pudra şekerini nemli bezin üzerine serpin. Sıcak keki tepsiden alıp, bezin üzerine yerleştirin. Bezin yardımıyla rulo şeklinde sarıp soğumaya bırakın. Rulo keki açın ve içine 1-2 kaşık çilek reçeli sürün. Kivileri soyup incecik dilimleyin ve reçelin üzerini kaplayacak şekilde dizin. Üzerine kalan reçeli sürüp tekrar rulo yapın. Alüminyum kağıda sarıp oda ısısında 1 saat bekletin. Kağıdı çıkarıp üzerine 2 kaşık pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun