Önce yerelmasının kabuklarını soyduktan sonra, istenilen büyüklükte doğramalıdır.
Tencerede, et veya kıymayı soğanla birlikte kavurup yıkanmış yerelmalarmı üzerlerine koymalı.
Et suyu, tuz, biber ve bir iki parça şeker dahi katarak pişirmelidir.
Not: Yerelması goutte (narkis) ve romatizmalılara faydalı bir sebzedir.
