Izgaralık balıkları iyice yıkadıktan sonra, tuzlayıp orta ateşte, ızgara yapmalıdır. İki tarafı, nar gibi kızardıktan sonra, tabağa alıp üzerlerine bol maydanoz serperek veya soğan garnitürü koyarak ve zeytinyağını gezdirip ve limonu da sıkarak sıcak sıcak yemelidir.
