Doğranmış ve yağda kavrulmuş soğan içinde yumurta yerleri açılarak, yumurtalar kırılır. Biraz da tereyağı ve yumurtaların sarılarına karabiber ve tuz ekilirse, hattâ limon dahi sıkılırsa, çok leziz olur.
Not: Bilhassa, mübarek Ramazan ayında, iftarda pek aranan bir yemektir.
