Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Emine Beder

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı neskafe
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet hazır pasta keki
Krema için:
4 su bardağı süt
1 yumurta
5 çorba kaşığı un
1 karamel için
1 su bardağı şeker
1/2 çorba kaşığı limon suyu

Hazır pasta keki büyüklüğünde yuvarlak bir borcamı ıslatalım. Şekeri tavaya alıp eriteilm. İçine limon suyu ilave edip hızla karıştırarak fırın kabına yayalım. Bir tencereye yumurtayı unu ve sütü alalım. Sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı da borcam kalıba boşaltarak iyice soğutalım. Krem şantiyi, sütle koyulaşana dek mikserle çırpalım. Ve soğuyan kremanın üzerine yayalım. Üzerine hazır pasta kekinin bir katını yerleştirelim. Nescafeyi 1 su bardağı ılık suya ilave edelim şekeri ve 1/4 limon suyunu da ilave edip karıştırarak pastayı fırça yardımıyla ıslatalım. Kalıbı buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra kalıbı hafifçe sallayarak pastayı kalıbından çıkaralım. Dilimleyerek servis yapalım.

Not: Karamelde şeker olduğu için kremayı pişirirken şeker kullanmayın.