Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
250 gr. mantar
3-4 dal taze soğan
1/2 demet maydonoz
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ

Mantarları ince uzun dilimler halinde keserek birkaç damla limon suyu ilave edip karıştıralım. İçine taze soğanı ve maydanozu doğrayıp ilave edelim. Bir kapta yumurtaları sıvı yağı, yoğurdu çırpalım. İçine elenmiş unu kabartma tozunu, tuzu ilave edip karıştıralım. Son olarak sebzeleri ilave edip karıştıralım. Muffin kalıplarını veya kek kalıbını yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıplara boşaltıp 170° ısılı fırında pişirip kürdan kontrolüyle fırından alalım.