Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İyi cins sarı patateslerden ayırmalı. Tuzlu sıcak suda haşlamalı. Hemen kabuklarını soyduktan sonra, istenilen şekilde, gerek dilim dilim, gerek halka halka doğramalı ve tabağın kenarına dizmelidir. Ortaya da, bir kırmızı domatesi muntazam doğramalı, maydanozu da unutmamalı ve üzerine biraz dövülmüş karabiber ve tuz ekip zeytinyağı ve limon suyunu bolca gezdirmelidir.