Domatesler, iyice yıkanır ve münasip dilimlere ayrılarak tabağa dizilir. Ortasına, taze veya kuru soğan doğranır. Kuru soğanın acılığını gidermek için, bir mikdar tuz ile oğup, tekrar soğanı yıkamalıdır. Arzu ve mizaca göre, tatlı, taze biberleri de doğrayıp üstüne zeytinyağı ile limon veya sirke gezdirilir.
