Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Emine Beder

3 yumurta
1/2 paket margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
20-25 vişne veya taze üzüm
25-30 kâğıt kek kalıbı (tek kişilik kalıp)

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Sütü, eritip soğuttuğumuz margarini, sıvı yağı, vanilyaları ekleyip yarım dk. daha çırpalım. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım. Vişneleri ekleyip tekrar karıştıralım. Hamuru kâğıt kek kalıplarının yarısına gelecek şekilde kalıplara boşaltalım. Kalıpları fırın kabına dizelim. 180° ısılı fırında kekleri pişirelim ve kâğıdı ile birlikte servis yapalım.

Fotoğraf "saka" tarafından gönderildi. 13.02.2019