İyice ayıklanmış çok taze fasulyeleri tuz ve yarım su ile kutulara istif etmeli, kutuları iyice lehimlettikten sonra ateşte kaynayan büyük tencere içine istif ederek 75 dakika kutuları su içinde kaynatınız.
Sonra tencereyi ateşten indirerek soğumaya bırakmalıdır. Soğuyunca da kutuları serin bir yerde saklamalıdır.
