1 paket salyangoz makarna
İç:
150 gr kıyma
1 ufak kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Sarımsaklı yoğurt
Önce iç malzemesi karıştırılır. Pişmemiş makarnalara sıkıştırarak doldurulur. Mantılar kaynayan tuzlu suya atılır, 10-12 dakika haşlanır. Servis tabağına konur. Üzerine önce sarımsaklı yoğurt, sonra kızdırılmış tereyağlı pul biber gezdirilir.
