Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket Piliç Sosis (halka dilimlenmiş)
2 adet yufka
200 gr taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet etli sarı biber (kibrit çöpü ebadında kesilmiş)
1 adet etli kırmızı biber (kibrit çöpü ebadında kesilmiş)
Tuz, karabiber (arzu edilden miktarda)
2 çorba kaşığı tereyağı

Yufkaları keskin bir bıçakla ikiye kesin. Kalan malzemeleri iyice harmanlayın.
Yarım ay şeklindeki yufkanın ortasına harcın 1/4ünü 10x15 cm ebatlarında yayın. Harcın kenarlarında kalan yufkaları bohça şeklinde harcın üzerine katlayın. Yufkalar bitinceye kadar aynı işlemi yapın.
Yağsız tavada yarım tatlı kaşığı tereyağını ısıtın. Orta ateşte böreğin her iki yüzü kızarıp kıtırlaşıncaya kadar yaklaşık 4er dak. pişirin. Sıcak servis yapın.