Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 tabak Hindi Göğüs Kuşbaşı (2ye kesilmiş)
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet pitta ekmeği
1 çorba kaşığı domates salçası
4 adet kiraz domates (2ye bölünmüş)
1 adet taze soğan (iri doğranmış)
3 çorba kaşığı cheddar peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı mercanköşk
3 sap maydanoz (iri doğranmış)

Isıtılmış yağda hindi etlerini 5 dak. soteleyin. Pitta ekmeğinin üzerine salça sürün. Üzerine hindi eti, domates ve taze soğan koyup, rendelenmiş peynir serpin.
Peynirin üzerine mercanköşk ve maydanoz serpip önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.