Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
1500 ml su (kaynar)
3 adet orta boy pancar (küp doğranmış)
100 gr tereyağı
1 adet soğan (iri doğranmış)
1 adet pırasa (1 cm doğranmış)
250 gr lahana (iri doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet kereviz (küp doğranmış)
2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı sirke
100 ml krema
Tuz (arzu edilen miktarda)

Kaynar suya pancarları katıp 20 dak. pişirin.
Etler, tereyağı, kalan diğer sebzeler, defne yaprakları, sirke ve tuzu ilave edip etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar 20 dak. daha pişirin.
Üzerine kremayı gezdirerek sıcak servis yapın.